真剣な表情で調理する参加者
横浜市中央卸売市場本場＝山内町＝で11月19日、「第５回シーフードコンテスト〜浜の市場〜２０１６『Ｂｅｎｔｏ』」が行われた。
当日は相模女子大学、関東学院大学、国際フード製菓専門学校、横浜調理師専門学校、横浜商科大学、県立保健福祉大学から８チームが参加。鮭、タラ、スルメイカ、アジ、サバの５魚種をメーン食材とした創作弁当を作った。
審査は、ＮＰＯ法人よこはまガストロノミ協議会（横濱元町霧笛楼総料理長）の今平茂理事長を審査員長に迎えて行われ、おさかなクラブ（相模女子大）の「こんなところにもお魚弁当」が金賞に輝いた。魚を使ったおかずが７品入ったバランスの良さに高評価がついた。入賞チームには、副賞が贈られた。
金賞の作品
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