新作アイスを試食する来場者
「アイスクリームフェスティバルｉｎ横濱」が２月５日、そごうの新都市ホールで行われた。
日本のアイスクリーム発祥の地である横浜で、新商品が出揃う毎年２月に行われる小売や流通、卸店向けの展示会。国内主要メーカー14社の春夏商品を中心に５００品以上が出品され、各社ブースで試食が実施された。
春夏商戦では各社オリンピック・パラリンピック開催に向けて訪日外国人を意識し、抹茶や小豆など「和」の素材を使った商品をアピール。同フェス実行委員会の松崎友也委員長は「通年売れる商品が求められている。スイーツのジャンルにアイスクリーム業界が参入し、さらに市場規模を広げたい」と話した。
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