洗い残しを確認する参加者
神奈川県調理師連合会主催の「手洗い講習会」が、つま正＝栄町＝の調理室で開催された。
新型コロナウイルスや食中毒のＯ１５７感染症対策を目的としたもので、食品衛生検査所の池淵守担当係長を講師に手洗いの基本を学んだ。また、手洗いチェッカーを使い、洗い残しがないか実際に目で確認する体験も実施した。
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