横須賀版 掲載号:2020年3月27日号 エリアトップへ

子ども食堂でシェフの味 給食食材を転用し

教育

掲載号:2020年3月27日号

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 池上で子ども食堂の取り組みを続け、今月からはコロナウイルスによる一斉休校で行き場を失った給食食材を使ったお弁当を提供している市民団体「よこすか なかながや」。23日には、フレンチシェフが調理した特別昼食を振舞った。

 この日のためにシェフが考案したという献立は「鮭とサワラのクリームコロッケ、タマゴサンドバーガー」。「魚が嫌いな子どもたちにも美味しく食べてもらえるよう味付けをカレー風味のとんかつソースに工夫。頬張って贅沢を感じてほしい」と杉本敬三シェフ。「こんなに大きいからかぶりついて頑張って食べてね」と杉本さんからレクチャーを受けた子どもたち=写真=はバーガーの大きさに驚きながら受け取り、笑顔で持ち帰っていった。

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