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さつまいもを使った素朴な和菓子 圡門のいきなり団子
皮･餡･イモが絶妙にマッチしたいきなり団子
菓匠圡門に新作和菓子「いきなり団子」（１個１５０円）の登場だ。
熊本県の名物として知られるいきなり団子を圡門流にアレンジしたひと品。ほくほくのさつまいもの上に北海道産の高級小豆を使った餡がずっしり。皮には小麦粉だけでなく、もち粉、山芋をブレンドすることで風味を増している。口当りがよく、程よい甘さ。味は１つで納得だが、お腹には何個でも入りそうだ。
圡門のいきなり団子は本厚木ミロードが毎月５日に実施しているサービスデー「ミロ５の日」に合わせ９月５日からデビュー。お見逃しなく。
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