川崎区・幸区版 掲載号:2020年10月30日号 エリアトップへ

香辛子レシピ募集 コンテスト開催

文化

掲載号:2020年10月30日号

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色鮮やかな香辛子
色鮮やかな香辛子

 川崎生まれの新種の唐辛子「香辛子(こうがらし)」のレ シピコンテストが開催される。現在、レシピを募集中。かわさき地産地商推進協議会主催。

 コンテストを企画したのは、和カフェダイニング・まんまmiyu(幸区・市産業振興会館内)の岩篤志さん。「料理に使ってみると香りや味に驚くはず。意外とどんな料理にも合わせやすいと思う」と話している。

 審査対象は香辛子、その加工品を使ったオリジナルで未発表のレシピ。1次・最終審査を経て各賞を決定。応募はフェイスブック・インスタグラムにレシピと写真を「#香辛子レシピコンテスト」のタグをつけて投稿。または【メール】info@miyu.co.jpにタイトル「香辛子レシピ」にレシピと写真を送付。香辛子はまんまmiyuで購入可。11月20日(金)締切。その他の応募方法など詳細は市経済労働局【電話】044・860・2462へ。

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