逗子・葉山版 掲載号:2013年8月2日号
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漁師さんの料理教室 野菜使った健康レシピも

教育

 逗子市教委の主催する親子料理教室が8月20日(火)と22日(木)に行われる。

 20日は小坪漁業協同組合の高橋豊組合長が講師を務め、魚のさばき方や漁師が家庭で食べる「普段レシピ」を伝授。煮付けやムニエルのほか、毎年好評のサザエご飯も作る。22日は家庭から出る生ゴミを肥料にした無農薬野菜で作る「元気野菜たっぷり健康レシピ」。食生活改善団体若宮会会長の草柳ゆきゑさんがラタトューユ、トマトゼリーなどを指南する。いずれも会場は逗子小学校家庭科室で午前10時から午後1時。定員はそれぞれ先着親子10組で参加費は材料費として1組1200円。申込みは市教委社会教育課【電話】046・873・1111へ。
 

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