100kgの大豆を仕込む
約１００kgの大豆でみそを手作りする体験イベントが２月24日（土）、逗子市民交流センターフェスティバルパークなどを会場に催される。同センターの主催で２月１日（木）から申込みを受付ける。先着１００人。
昨年に続く２回目。前回は親子連れなど大勢の参加者が体験し、好評を博した。今回も久木の老舗豆腐店「とうふ工房とちぎや」などの協力で、幻といわれる「津久井在来大豆」を大鍋で煮込み、塩と麹だけで無添加のみそを仕込む。講師は農業経営士の石井孝一さん。
中学生以上が対象で参加費３千円（小学生以下は要保護者同伴）。仕込んだみそ３kgと持ち帰り容器がつく。正午から午後４時（見学は午前９時〜可）。雨天決行。エプロンなど持参。２月14日（水）締切り。申込みは同センター【電話】０４６・８７２・３００１
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