都筑区版 掲載号:2014年6月26日号 エリアトップへ

記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 6月26日0:00更新

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 先週ワイン試飲会の取材に行った際、鎌倉に満月の夜のみ営業しているワインバーがあることを教えてもらいました。ワイン作りと月には関連性があるようで、月の満ち欠けの周期を活用した「ビオディナミ」というワインの製法もあるようです。せっかくなので今度機会を見て行ってこようと思います。

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