神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
都筑区版 公開:2016年6月23日 エリアトップへ

(株)テクニカン 石破大臣らが視察 最新冷凍技術に感嘆

経済

公開:2016年6月23日

  • LINE
  • hatena
商品を手に説明する山田代表(中央)
商品を手に説明する山田代表(中央)

 茅ケ崎南の(株)テクニカン(山田義夫代表取締役)に15日、石破茂地方創生担当大臣らが視察に訪れた。

 冷凍機や食肉加工機などを開発・製造する同社が手掛けた、急速に食品を冷凍するリキッドフリーザー「凍眠」。今回の視察はこの技術を用いた水産物や水産加工品の輸出拡大を狙ったもので、田村憲久政調会長代理、浜田靖一水産総合調査会会長、白須敏朗大日本水産会会長らも含む13人が参加した。

 山田代表は、「凍眠」を使用すると通常冷凍の約20倍という早さで凍結させるので、魚や肉の細胞を傷つけずに長期保存することができることなどを視察団に説明。その後、「凍眠」で冷凍させて解凍したマグロの刺身を視察団にふるまうと、石破大臣は「冷凍したとは思えないほど新鮮」と感嘆の声をもらしていた。

 山田代表は「食品業界にとどまらず、医療など様々な分野でもこの技術を応用できるよう励みたい」と話した。

都筑区版のローカルニュース最新6

GW(ゴールデンウィーク)にGSM(ぎゅうしゃマーケット)

桜並木にブックカフェ

桜並木にブックカフェ

19日、ほおずき公園

5月2日

動画で配信、都筑の魅力

動画で配信、都筑の魅力

1階、2階で放映中

5月2日

モザイクでコンサート

モザイクでコンサート

4階で5月5日、6日

5月2日

キウイの花、開花

折本園

キウイの花、開花

例年より1、2週間遅く

5月2日

横浜・大佛次郎記念館で仏画家 ポール・ルヌアール没後100年企画展

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 3月28日0:00更新

  • 2月22日0:00更新

  • 2月1日0:00更新

都筑区版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

コラム一覧へ

都筑区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2024年5月2日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook