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先生おしえて㉖ コンビーフ 杏林堂クリニック 金城(かねしろ) 院長
Q・脂肪肝と言われたのですが…
A・子供の頃好きだったコンビーフ!当時は台形缶の出っぱりを引っかけて巻き取り開けていく『巻取り鍵』が付いていて、たまにそれを紛失、あるいは巻き取り途中で切れてしまったり…そんな時はペンチで巻き取ったり、無理やり包丁でこじ開けたり、と闘っていました(笑)。コンビーフハッシュやキャベツ炒めを作るためにフライパンを熱してコンビーフを入れると、白い脂がみるみる溶けて透明に…するとあの芳しい香りがあたりに充満![白い脂]も気にせず冷たいままかじったこともしばしば。
[白い脂]といえば、健診で肝機能異常を指摘され、『脂肪肝』と言われた方も多いかと。酒飲みでなくてもなってしまうNASHという脂肪肝があります。いずれ肝硬変や肝がんを発症することがわかってきましたので、たかが脂肪肝と言わず治していきましょう。基本は食事と運動、採血/超音波/CT検査は我々がお手伝いいたします!
さてと、アルコール性脂肪肝炎?が疑われる、いや確実、多分…そんなはずはないと信じて今夜もシャンパンを…飲みたいなぁ(涙)
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