参加者募集 「本格寿司を作ろう」 ７月31日、北部市場
川崎市中央卸売市場北部市場では、７月31日（水）に同市場内で行う「寿司講座」の参加者を募集している。時間は午前９時から正午まで。対象は市内在住で18歳以上の人。25人程度（１組３人まで）。応募多数の場合は抽選。参加費１０００円。
当日は、プロの寿司職人によるマグロの握り寿司・かんぴょう海苔巻きのレクチャーを受けられる。作った寿司を食べながら川崎北部鮨商組合の寿司職人との寿司談義も。寿司講座で使用した巻きすや合わせ酢は持ち帰りが可能。寿司講座の他にも、同市場内のマグロのせり売り場や水産仲卸売り場の見学なども予定されており、見て食べて楽しめる内容となっている。
参加希望者は、ハガキかファクスに参加者全員の氏名、代表者の住所・電話番号を明記し、〒２１６-８５２２川崎市宮前区水沢１の１の１まで。締切りは７月12日（金）まで。問合せは同市場業務課【電話】０４４・９７５・２２２０、【FAX】０４４・９７５・２２４２へ。
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