右）左から大塚さん、菅原さん、梶原さん／下）金賞を受賞したＴＧＲ
一般社団法人厚木市商店会連合会（齊藤裕会長）が９月２日、第２回とん漬アイデア料理コンテストを開催し、金賞に菅原裕さん（小田原市）が輝いた。
とん漬の消費拡大を目的に昨年始まったコンテスト。厚木の味として認知度の高いとん漬だが、油で焼くなど単純な調理法が一般的なため、広くレシピを募集し家庭や飲食店への普及を狙いとしている。
この日は応募した10人から書類選考を通過した６人が、実際に調理する最終審査を実施。食肉組合理事長でとん漬のれん会会長の田口幸一審査委員長が「どれも金賞に値するほど、とん漬を生かしたレシピだった」と講評を述べるなか、金賞に輝いたのは菅原さんの考えた「ＴＧＲ（とん漬ゴーヤライス）」。市内で勤務する菅原さんは「厚木のとん漬と地元小田原の名産の梅干しに加え、夏場は簡単に手に入るゴーヤを使った。炒めるだけで手がかからない調理法がポイント」と話した。
銀賞には大塚友美さんの「炙りとん漬香味ネギだれ丼」、銅賞には梶原公江さんの「とんスパ（とん漬＆スパゲティ）」が選ばれた。
昨年と今年の全２回で集まったアイデアは、「とん漬レシピ冊子」として年内に発行予定。
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