小田原・箱根・湯河原・真鶴版
公開:2015年8月1日
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地元産玉ねぎを盛り上げようと小田原柑橘倶楽部が主催した「オニオンレシピグランプリ」が、6月28日に開催された。
約50点の応募作品からグランプリに輝いたのは、久野在住の小泉幸子さん考案の『玉ねぎのにら餃子』=写真。小泉さんは、「蒸すことで甘みが増した玉ねぎに餡を包み、香ばしく焼いた。家庭でも手軽に作れるし、玉ねぎが苦手な子どもでも食べやすいはず」と工夫点について話した。
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