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会社探訪・（株）安西畜産 「その味、応援します」 食のプロのこだわり叶える
泉区にある（株）安西畜産は、飲食店をはじめとする食のプロが作る「味」を支える食肉問屋だ。
生産者や食肉市場から直接仕入れた食肉は、自社工場で加工。出荷時は配送業者を通さないため、依頼に合わせ最適なタイミングで新鮮な商品を届けることができる。
加工はスライス、ブロック、冷凍、ひき肉…、梱包はトレー、真空パックに袋詰めなど、完全オーダーメイド。注文は少量でも、特定部位だけでも可能で、顧客の相談には柔軟に応じている。
安西洋幸専務は「新鮮・安全は大前提。お客様の作りたい味や商品に合わせて対応するのがモットー」と話す。飲食店、施設の食堂、ラーメン店など気軽に問い合せを。
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