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天然酵母のパンが楽しめる店 ９月28日オープン『ブレデリール』
都筑区牛久保に９月28日（月）、本場欧州仕込みのライ麦パンが楽しめる「Ｂｌｅｄｅｒｉｒｅ」（ブレデリール）がオープンする。
天然酵母１００％のライ麦パン、タルティーヌなど約30種を厳選。国産小麦１００％の「プルマン食パン」と「山型食パン」は、イースト臭の少ない海洋酵母ですっきりした味わいに仕上がった。
看板商品「メランジュ」は、ワインの製造工程で出るブドウの残りかす（ポマース）から起こした天然酵母を使用したライ麦パン。こりこり食感のクルミとレーズンがぎっしり入り、ワインと一緒に楽しみたいぜいたくな一品。
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Bléderire（ブレデリール）
神奈川県横浜市都筑区牛久保1-2-5
TEL:045-532-6886
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