緑区版 掲載号:2016年11月3日号
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鈴廣博物館 かまぼこ作りに挑戦 招待券を読者5組に

文化

 小田原市にある鈴廣かまぼこ博物館が10月22日、リニューアルオープンした。

 先行オープンしたかまぼこ職人の技を見学できる「見る工場」や板絵美術館のある1・2階に続き、今回お披露目となった3階のテーマは「食と科学」。かまぼこの弾力や白い理由を解説する体験型展示ほか、「かまぼこキッチンラボ」=写真=では板わさやあげかまを作る教室、食べ物に含まれるたんぱく質を調べる実験も行われる(有料)。

 かまぼこ・ちくわ手作り体験教室に読者5組10人を招待する。希望者はハガキに住所・氏名・年齢を明記し、〒250-0042小田原市荻窪306タウンニュース社「かまぼこ係」へ(11月12日当日消印有効)。発表は賞品の発送をもってかえる。

 博物館の問合せは【電話】0465・24・6262へ。

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