緑区 文化
公開日：2018.05.31
チーズ製造法研究家
松井さんがＴＶ番組に登場
ＮＨＫの取材受ける
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チーズについて熱く語る松井さん
長津田町在住のチーズ製造法研究家・松井三二さんが22日、チーズ作りについてＮＨＫから取材を受けた。
松井さんは乳業会社などでチーズの製造・開発などに携わった後、定年後に低コスト・時短のチーズ製造法の開発に取り組んできた。プロセスチーズやモッツァレラチーズなどを身近な材料で、時間をかけずに作る方法を考え、酪農家支援や地域での講演活動を行っている。
今回、その活動がＮＨＫの目にとまり、昼の番組「ひるまえほっと」内で取り扱われることになったという。松井さんは「（取材を受けたことは）とても良い記念になった。チーズの魅力を多くの人に知ってもらえれば」と話している。
松井さんは、６月４日（月）、ＮＨＫの番組「ひるまえほっと」（放送時間／午前11時５分〜11時54分）内のコーナー「アッ！とほっと」に登場予定。番組内容は変更される可能性あり。
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