佐藤農園の新鮮野菜（上）とホルモン（下）
ベーカリー開業プロデュース事業を中心に展開する「ブレッドサンド株式会社」が手掛ける飲食店「ホルモンと酒 変幻自在」（十日市場町８３４の１）が、ちまたで話題を呼んでいる。
同店は、同社が２０２１年に始めたかき氷店「北極星」がリニューアルする形で昨年11月にオープンした。同店の山戸健一店長はバーテンダーとして約20年の経験を持ち、ここでしか味わえない一杯に出合えるかも。外観には、「スナック ローズ」の看板があり、一見ホルモン焼きが味わえる店舗とは分からないような隠れ家的な店舗だ。店内はカウンター形式で10席。新鮮で臭みの少ないホルモンのほかに、赤身肉は兵庫県にある太田牧場で但馬牛の品質を受け継いだ太田牛を提供している。
また、地産地消にこだわる同店では、地元十日市場の佐藤農園で収穫された新鮮な野菜を仕入れているという。
営業時間は午後５時から11時（月曜、第１・３火曜定休）。
店舗外観
|
緑区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
