発酵食の魅力発見 クッキング実演と試食
食育を推進する市民団体「食のアトリエ」による「発酵食教室」がＨ＆Ｂ大和店のラウンジ（アークホテル大和内）で開催される。
薬膳講師の熊谷綾子さんが、塩麹などの発酵食品の持つ健康パワーをわかりやすく解説。作り方の実演や試食を交えて楽しく学ぶ。
教室は３月11日（月）「塩麹」、４月８日（月）「味噌」、５月13日（月）「ぬか」の全３回。時間は午前10時半から正午。参加費は各回５００円。定員は10人先着順（３回受講を優先）。申し込みは、同会／【電話】０４６・２７５・５５１７山口さんへ。
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