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新酒告げる「杉玉」 松田町 中澤酒造

文化

掲載号:2014年12月13日号

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有川さん(右)が作る杉玉は直径90cmの大作
有川さん(右)が作る杉玉は直径90cmの大作

 酒蔵の軒先につるして新酒の完成を知らせる「杉玉」づくりが8日、松田町の中澤酒造(株)(鍵和田茂社長)の駐車場で行われた。

 杉玉は杉の葉を束ねて球状にしたもの。中澤酒造には社長の知人の有川格さん(67)が10年前から毎年、制作して届けている。

 今回は杉玉づくりを学ぼうと、東京・武蔵小山で日本酒居酒屋を営む滝澤満さん(44)がスタッフを連れて、直径15cmのミニ杉玉づくりに参加した。滝澤さんは「以前、蔵見学に来た際に見て、店に飾りたいと思った。自分で作ることで、日本酒に対する思いも変わるかもしれない」と話した。

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