足柄版 掲載号:2016年10月29日号 エリアトップへ

全国梅酒品評会 大井の梅酒が銀賞

文化

掲載号:2016年10月29日号

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 大井町上大井の石井醸造(株)(石井孝典代表取締役社長)の梅酒「曽我梅林の梅酒」が、全国梅酒品評会2016の日本酒梅酒部門で銀賞を獲得した=写真。

 この品評会は梅酒の普及や品質向上などを目的に(一社)梅酒研究会が実施。ソムリエや農家、レストランのオーナーらが審査をして香り、味、バランスなど5つの項目で評価する。今年は全7部門に全国から151銘柄、日本酒梅酒部門に44銘柄の応募があった。

 「神奈川にも梅の産地があることをPRしたい」とエントリーした石井社長。小田原産の白加賀を使った一杯は「酸味と甘みのボリューム感が良い」などと高評価を受けた。石井社長は「今後もお客様のニーズに合わせたお酒を開発していきたい」と話した。

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