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戸塚崎陽軒 料理と楽しむホタルの夕べ 1夜限りの特別企画
戸塚崎陽軒が5月31日(金)、1夜限りのイベント「ホタルの夕べ」を開催する。完全予約制。
中国料理・嘉宮、イタリア料理・イルサッジオの特別コース料理と鑑賞会をセットにしたこの企画(19時食事開始)。食後電灯が消され、中庭に放たれたホタルの幻想的なひかりを楽しめる(20時半から鑑賞会)。
絶品コースに舌鼓
嘉宮は、特別前菜4種、タラバ蟹とフカヒレの極上スープ、塩檸檬ソースで頂く燻製ブリの刺身、黒醋すぶた、ホワイトアスパラとオマール海老炒め、中華ちまき、燕の巣入り杏仁豆腐のコース。
イルサッジオでは、3段重のアンティパストミスト、新じゃがいもの冷製スープ、バルサミコソースで頂く天然有頭海老、噴火湾産帆立貝などのソテー、黒毛和牛ロース肉トリュフ入りマデラ酒ソース、特製ドルチェを召し上がれ(両コースとも7千円/税込・サ別)。
同店では「ホタルは29日に中庭に放します。6月2日頃まで観られる可能性があります」と話す。
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