完成した豆腐で作るチョコレートムース
よこはまアレルギーラボ（武田幸光代表）が６月、保土ケ谷区の学校法人初音丘学園とのコラボ企画でオンラインでの親子料理イベントを開催した。よこはまアレルギーラボはアレルギーで悩む人たちの自助力アップやアレルギーで悩む当事者、家族、地域で助け合いの輪を広げるコミュニティ作りを目指し活動している。今回は新型コロナの流行もあり、オンラインを活用して食物アレルギーのことや、食事の大切さ、料理の楽しさを伝える目的で開催された。
イベント内では卵・乳・小麦不使用の豆腐で作るチョコレートムースを紹介。２０組の家族が参加し「自分で作って食べるのが楽しい」と子どもたちもご満悦の様子。区内で建設会社を営む傍ら、環境アレルギーアドバイザーとして活動する武田代表は「運営する側も楽しく行えた。喜んでもらえて嬉しい」とコメントしている。また、イベントの様子は動画サイトYouTube【URL】https://www.youtube.com/watch?v=ZZ8LH43zHBI&feature=emb_titleにも公開されている。
よこはまアレルギーラボの皆さん
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