「お世話になりました」と金成さん（右）と細谷店長（中央）
溝口の老舗イタリアン「ポモドーロ」が１月末、建物の建て替えに伴い店を閉じる。「溝口で最初のイタリアン」として地域に親しまれてきた名店が37年の歴史に幕を下ろす。
同店は、現オーナーの鈴木通温さんの母、貞子さん（享年69）が１９８２年に開店した。鈴木さんは「人が集まることが好きだった母。みんなが集まって話せる場を作りたいと始めた店でした」と話す。開店当時は今ほど商業施設や飲食店がなかった時代。溝口初のイタリアンを食べようと、５００人お客さんが入ったこともあったという。
同店のハンバーグは全て手ごね、ピラフは香料「サフラン」を使用し丁寧に作る。メニュー開発には、鈴木さんが必ず試食し、「強すぎず、ずっと食べても健康で飽きない味」を心掛けている。
開店当初から厨房に立つ細谷寿ハイ店長は、当時、洋食店の経験はなかった。「奥さん（貞子さん）から技術を１年で覚えてほしいと言われていた。料理長の技を隣で見て必死で盗んだよ」と振り返る。また、開店時からホールに立つ金成ミヤ子さんは「自分の子どもが小さいとき、店に連れてきたこともあった。お店も、お客さんも家族同然。『寂しい』というお客さんから声をいただいて、こちらもお別れが辛いですね」と思いを語る。
金成さんは、歴代のスタッフに連絡し店の閉店を伝えている。岩手県や新潟県から駆け付けてくる人もいるという。
鈴木さんは「母と店長と金成さんの人柄で、多くの地域の方にかわいがっていただいた店。感謝しかないです。本当にありがとうございました」と話した。
看板メニュー「ピラフ・ハンバーグ」は多くの人に愛された味
|
|
|
＜PR＞
高津区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
