青葉区版 掲載号:2015年2月26日号 エリアトップへ

開発した「惣菜そぼろ」が神奈川なでしこブランドに選ばれた 櫻井 友子さん 荏子田在住 55歳

掲載号:2015年2月26日号

  • LINE
  • hatena

「かあちゃん」の心、食卓に

 ○…「干支は猪突猛進の亥年。その通りだってよく言われるの」。女性が開発に貢献した商品を支援する「なでしこブランド」に自社製品が認定されたほか、1月には地場産のおみやげを作るプロジェクトにも参加。開発や企画立案に奔走する日々には「地域密着でやっていきたい」という思いがある。「やりたいことができて、今が一番いい」とカラリと笑う。

 ○…家庭の食卓を豊かにしたいと、(株)さくら工房を立ち上げたのは子育てがひと段落した7年前。自身も経験してきただけに「女性が子育てしながら社会に出るのは大変なこと」と力を込める。働くママの力になりたいと、シフォンケーキを皮切りに米粉のスイーツや種類豊富なそぼろなど「作れそうだけど、ちょっとスペシャル」な製品開発に打ち込んできた。「ひと手間加えてちょっと自信を持って食卓に出せれば、お母さんも気持ちにゆとりができる。そんなお手伝いをしたい」と目を輝かせる。

 ○…生まれは兵庫県西宮市。転勤族の一家に育ち、高校の頃から神奈川へ。原点にあるのは、栄養士だった母がつくるごはんだ。肉、野菜、魚とバランスよく一品ずつ小皿に盛りつけられた彩り豊かな食卓…。だしの取り方や野菜の栄養など、お手伝いの中でさまざまなことを教わった。「専業主婦だったこともあって、全部手作りしてくれていたの」。幸せな食事の記憶があるからこそ、その大切さが心に深く刻み込まれている。「食は要。家庭の食事が豊かであれば、家族はつながっていられる」。一本通った信念は今も変わらない。

 ○…「私が私らしくいることが、自分の幸せだって言ってくれた。おかげで好きなことをさせてもらっている」と、夫への感謝を口にする。目指すは「ママ代行・駆け込み寺」をつくること。「相手の顔を見ながら販売したい。フラッと寄れて、元気になれるような場になったらいいな」。描いた夢に向かって前進する。
 

5/27家族葬一般葬の相談会

費用・内容など個別のご相談を承っております。

http://www.sougi-itabashi.co.jp

廣田新聞店

新聞販売、折込広告の企画・編集・印刷、ポスティング

https://hirotarian.ne.jp/

<PR>

青葉区版の人物風土記最新6

土肥(どひ) 秋菜さん

8月11日の全国教職員剣道大会に神奈川県代表として出場する

土肥(どひ) 秋菜さん

市立谷本中学校教諭 25歳

8月11日号

松澤 杏奈さん

ボランティアスクール・横浜みどりの学校ひまわりで「地球儀教室」を開催する

松澤 杏奈さん

青葉区出身 18歳

8月4日号

恒吉 ユリ子さん

あかね台熊の谷(やと)公園の清掃や花壇の手入れをしている

恒吉 ユリ子さん

あかね台在住 76歳

7月28日号

小嶋 優(まさる)さん

7月1日付で横浜田園ロータリークラブの会長に就任した

小嶋 優(まさる)さん

藤が丘在住 67歳

7月21日号

善浪 裕勝さん

横浜市と災害時の協定を結んだ、横浜市仏教会の会長を務める

善浪 裕勝さん

保土ケ谷区在住 62歳

7月14日号

栢森(かやもり) 聡さん

協同労働協会オイチ主催の起業家ビジネスプラン発表会で6月、グランプリを受賞した

栢森(かやもり) 聡さん

美しが丘西在住 63歳

7月7日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 7月14日0:00更新

  • 6月9日0:00更新

  • 5月26日0:00更新

青葉区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

  • 悠先生のちょっと気になる目のはなし

    「コンタクトレンズを上手に使うために」 コラム【13】

    悠先生のちょっと気になる目のはなし

    8月11日号

青葉区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2022年8月11日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook