港北区版 掲載号:2011年6月30日号
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トレッサ横浜 日仏の子育てを紹介 フランス月間でサミット

スープを振舞う今平シェフ
スープを振舞う今平シェフ

 トレッサ横浜北棟で19日、「子育てサミット」が開かれた。フランス月間に合わせ、横浜とフランスの子育ての違いを知ることにより、「より良い環境をつくるには?」を考えてもらおうと企画された。

 当日は山田正人横浜副市長と在日フランス大使館のジュール・イルマン氏が登場、両国の相違点を話し合ったほか、ディスカッションも行われた。また、霧笛楼の今平茂シェフによる「フランス料理 食育セミナー」も。今平シェフは「親御さん手作りの料理が子どもの食育に欠かせない。地場産の食材ならベスト」と話した。最後に横浜産のとうもろこしを使ったシェフ手作りのコーンスープが振舞われ、聴衆は濃厚な味わいに舌鼓を打っていた。
 

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