戸塚区版 掲載号:2012年11月8日号
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10歳からの地産地消 食の大切さ伝える本発行

教育

販売中の食育冊子
販売中の食育冊子
 横浜市や川崎市などで料理教室を開いている「食のい・ろ・は」(大竹斎子(いつこ)代表=人物風土記で紹介)が10月1日、子ども向けの料理冊子『10歳からの地産地消Book』を発行した。

 これは一昨年発行の『10歳からのごはんBook』、昨年の『10歳からのお弁当Book』に続く、第3弾。横浜市の地産地消事業の補助を受けて発行された同冊子は、季節ごとの旬の食材や行事食、レシピを掲載。栄区内の農園で野菜が育っていく様子も紹介されている。子どもが読みやすいように漢字にはルビがふってある。「危ないから料理はさせないという家庭もあるけれど、挑戦したいという子どもの気持ちを大切にしてもらえたら」と大竹さん。

 価格は200円。大竹さんに連絡すると送ってくれる(送料別)。『10歳からのお弁当Book』も在庫あり。大竹さん【FAX】045・861・5408、【メール】i.ro.ha.syoku@mbe.nifty.com

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