保土ケ谷区内で2つの幼稚園などを運営する学校法人初音丘学園(渡邉啓一理事長)の認可保育園・ピッコリーノでこのほど、ビデオ会議システム「Zoom」を利用して親子を対象にした料理教室が開かれた。
定期的に園庭を開放するなど、地域の子育て世帯を支援する取り組みを展開する同学園では、食育活動にも力を注いでいる。料理教室は「地域の子育て家庭に対して新たな交流の場、子育て支援の場を提供しよう」と昨年度から始まった取り組みで4回目。
園児や地域に暮らす親子が参加したこの日は、写真映えすると人気の握らないおにぎり「おにぎらず」を調理。アレルギーで悩む当事者や家族の助けとなり、地域で助け合える輪を広げるコミュニティ作りを進める団体「よこはまアレルギーラボ」の環境アレルギーアドバイザーが監修したメニューを、園の管理栄養士らから画面越しに指導を受けながら仕上げ、父の日に合わせ、各家庭で父親らにプレゼントされた。
調理の途中には使用した食材の原材料表示をもとに、7大アレルゲンに関する解説や野菜を使った栄養価の高いスープなどの紹介も盛り込まれ、親子にとって有意義な講座となった。
次回はハロウィンの時期に合わせ、料理教室が予定されている。
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