南区版 掲載号:2011年1月6日号
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古式ゆかしい庖丁式 16日 観覧者募集中

現代に伝わる伝統文化を生で見ることができる(写真は昨年)
現代に伝わる伝統文化を生で見ることができる(写真は昨年)

 中区万代町の横浜市技能文化会館では千年以上の歴史がある古式料理術の伝統文化「庖丁式」の技能実演イベントの観覧者を募集している。日時は1月16日(日)、正午から。

 同館の1月の恒例イベントとして毎年好評の企画。当日は神奈川県全調理師協会の協力で、平安時代から続く古式「四条流」の流れをくむ調理師が伝統技術を披露する。また当日は午前10時から午後2時まで、茶道裏千家による新春お茶会も開かれ、参加者は無料でお茶を楽しめる。定員は100人。

 申し込みは同館【電話】045・681・6639まで。
 

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