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キリン 食ロス削減に評価 市の活動賞を受賞

社会

掲載号:2021年11月18日号

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社員による中学校での環境学習(キリンビール横浜工場提供)
社員による中学校での環境学習(キリンビール横浜工場提供)

 キリンビール(株)横浜工場=生麦=がこのほど、食品廃棄物の発生抑制などに取り組む事業者や団体を表彰する「横浜市食の3Rきら星活動賞」を受賞した。

 きら星活動賞は、食品ロスの発生抑制や再生利用といったほかの模範となる取組を表彰するもの。取組を広く紹介することで一層の食品廃棄物の削減を目的としている。

 同工場は、1994年にビール工場としては日本初となる廃棄物の100%再資源化(ゼロエミッション)を達成。現在も継続しているほか、ビールの製造過程で発生する食品廃棄物についても、モルト粕を飼料や肥料、ビール酵母を健康食品などに再資源化を行っている。

 さらに、社内での環境啓発や、横浜サイエンスフロンティア中学校で環境学習を実施するなど、環境教育にも力を入れており、今回の表彰につながった。

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