表彰を受ける寺嶋社長
施設・業務用照明を開発・製造・販売しているプリンス電機（株）（寺嶋之朗代表取締役社長）＝市場下町＝が、日本食糧新聞社主催の第21回日食優秀食品機械・資材・素材賞の機械部門で表彰を受けた。
同賞は１９９８年に同新聞社創刊55周年を記念して優秀な食品機械や包装容器、資材、各種素材などを表彰する目的で創設された。今年は、機械部門６、資材部門３、素材部門２の11製品が選ばれた。
表彰を受けたのは、２０１１年のラインアップ開始以来、飛躍的に出荷本数を伸ばしている食品展示照明用ＬＥＤ「ディーライン」。スーパーの冷蔵オープンショーケースなどで、演色ＬＥＤとして使われている。
省エネに加え、食品によってＬＥＤの色を変えることで、シズル感と呼ばれる食欲や購買意欲をそそる“瑞々しさ”を引き出すことができ、長年のノウハウや技術が評価された。
寺嶋社長は「省エネやＬＥＤの最先端技術に加え、これからはＩоＴシステムに組み込んでもらえる製品作りをしていきたい」と話した。
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