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蒔田駅近く｢鎌倉ハム｣ 希少豚の熟成ベーコン ハンガリー産｢マンガリッツァ｣
マンガリッツァ豚のベーコン
大正10年創業の老舗店、共進町の「鎌倉ハム」で販売されているマンガリッツァ豚のベーコン。この豚は希少なため、原産国のハンガリー政府が「食べられる国宝」に指定したほどだ。
この珍しい豚を同店の高い技術でベーコンに加工。熟成に10日間、スモークに17時間をかけるなど、16日間かけて作ったベーコンは、霜降りが多い肉質でコクがあり、脂はサラリとしている。軽くあぶるとスモークの薫りを楽しめる逸品。１００ｇ５００円。
ほかにも、厳選した黒毛和牛ステーキ（１枚約２５０ｇ）が２千円など、お買い得品が揃っている。
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