南区版 掲載号:2019年2月14日号
  • LINE
  • hatena

栄養士が教える食育コラム 5 ノロウイルスのお話し 管理栄養士 山田恵子〈特別養護老人ホーム勤務〉

 さて問題です。ノロウイルスは1回感染するとその年はノロウイルスを発症しない?

 答えは、いいえです。

ノロウイルスには34種類以上の遺伝子の型があり、違うノロウイルスの型に感染してしまうと2回3回と感染してしまう恐れがあります。現在ワクチンはありませんので、日頃からウイルスを“よせつけない”事が大切です。

 感染経路は2つ。1つ目は牡蠣やアサリ等の二枚貝を生食又は充分火が通っていない状態で食べた時と、生の二枚貝を調理したまな板や包丁、ザル等を熱湯消毒せず次に野菜を切ったりして調理器具に残ったウイルスが体内に入り発症する経路。

 2つ目はすでに感染した方の排泄物や嘔吐物に素手で触れた後にきちんと洗い落とさず体内に入った場合と、嘔吐物等を掃除はしたが熱湯やハイターで消毒・アイロン乾燥させなかったため、残ったウイルスが乾燥し空気中に舞い上がり吸い込んで発症してしまう経路。

 吸い込んだだけで感染する? インフルエンザウイルスは数百万個で発症しますが、ノロウイルスは100個程度で発症します。また、下痢や嘔吐などの症状が良くなっても、長い人で1カ月間は便からウイルスを排出しています。気を付けないと家族全員が感染してしまうこともあります。

 ノロウイルスはアルコール消毒は効果が低いと言われています。嘔吐物や排泄物が付いた便座や衣服など、感染者がいる時には手袋やマスクをしてハイターにつけた新聞紙で消毒しましょう。漂白できない衣類は、ウイルスが舞い散らないようビニールに入れて熱湯消毒を(火傷しないでね)。

参考資料:厚生労働省 国立感染症研究所 HPノロウイルスについて

駅直結!桜木町ぴおシティ

創業大感謝祭3月21日~4月7日開催。スクラッチカードやワゴンセールも!

http://www.piocity.com/

らら・むーぶ南

外出で、車いすや車の乗降などの介助、さまざまなお手伝いをしています

http://www.fukushi-club.net/

<PR>

南区版のコラム最新6件

映画の中の横浜市役所

〈連載〉さすらいヨコハマ36

映画の中の横浜市役所

2月14日号

深夜の発熱でもすぐ飲める自宅で作る経口補水液

栄養士が教える食育コラム 4

深夜の発熱でもすぐ飲める自宅で作る経口補水液

1月31日号

健康に良いとされる食品摂り過ぎにご注意を!!

栄養士が教える食育コラム 2

健康に良いとされる食品摂り過ぎにご注意を!!

12月13日号

今日の食事が元気のみなもと!!

栄養士が教える食育コラム 1

今日の食事が元気のみなもと!!

11月22日号

映画の中のボウリング場

〈連載〉さすらいヨコハマ35

映画の中のボウリング場

10月25日号

横浜の放送局

〈連載〉さすらいヨコハマ34

横浜の放送局

9月6日号

らら・むーぶ南

外出で、車いすや車の乗降などの介助、さまざまなお手伝いをしています

http://www.fukushi-club.net/

<PR>

南区版の関連リンク

あっとほーむデスク

  • 3月21日0:00更新

  • 3月14日0:00更新

  • あっとほーむデスク

    3月7日12:49更新

南区版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2019年3月21日号

お問い合わせ

外部リンク