新型コロナウイルスの影響を受け、飲食店はテイクアウトなどのサービスを強化している一方、横浜市は食中毒に注意が必要と呼びかけている。
市健康福祉局によると、今年１月から５月末までで食中毒の患者数は36人。昨年同期間の94人から大幅に減っている。
新型コロナによって飲食店の利用が減ったことと、手洗いや消毒などの励行が原因と考えられるが、今後気温の上昇を受けて食中毒が懸念されるのはテイクアウトだ。
「出来たて」に注意
特にできたてで温かい料理を持ち帰る場合は、細菌が増殖しやすいことを念頭に、同局は寄り道などをせずに「すぐに持ち帰る」「早めに食べる」「保冷材を活用する」などの対策を呼び掛ける。
例年は初夏から初秋にかけて、Ｏ（オー）１５７など腸管出血性大腸菌の感染が増えてくる時期でもあり、より一層の注意が必要だ。同局は「消費者側も食中毒防止の意識をもってほしい」と話している。
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